두부 달걀전
재료
| 꼭 필요한 재료 | 두부, 카레가루, 청고추, 홍고추 |
|---|---|
| 기본 양념 | 후춧가루, 밀가루, 식용유, 간장, 식초, 설탕, 통깨 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 두부를 네모지게 썬다. 썬 두부를 소창으로 물기를 제거한 뒤 소금과 후춧가루로 밑간 한다.
- 달걀에 카레가루를 넣은 뒤 잘 풀어준다.
- 두부의 물기를 제거하고 밀가루를 묻힌 뒤 3의 달걀을 입힌다.
- 식용유를 넣은 팬에 청, 홍고추 송송 썬것을 얹어 노릇하게 지진다.
- 저나트륨 초간장소스를 곁들여 낸다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.