상추 겉절이
재료
| 꼭 필요한 재료 | 상추, 매실농축액, 영양부추, 양파, 홍고추 |
|---|---|
| 기본 양념 | 간장, 물, 고춧가루, 통깨, 식초 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 상추를 깨끗하게 씻어 물기를 뺀 후 먹기 좋게 자른다. 영양부추는 3cm 길이로 썰고, 양파는 3cm 길이로 얇게 채썬다.
- 홍고추도 3cm 길이로 얄게 채썬다.
- 모든 채소들을 차가운 물에 담갔다가 물기를 빼서 준비해둔다.
- 간장에 물, 매실농축액, 고춧가루, 통깨, 식초를 넣어 겉절이 양념을 만든다.
- 상추에 양념을 넣고 젓가락으로 섞어준다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.