애호박들깨볶음
재료
| 꼭 필요한 재료 | 애호박, 양파, 대파, 홍고추, 건새우, 들깨가루 |
|---|---|
| 기본 양념 | 소금, 들기름, 다진마늘 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 애호박은 반달 모양으로 썰어 준다. 썰어 놓은 호박에 소금을 넣고 살짝 절여 물기를 제거하고 준비한다.
- 양파는 채를 썰고, 대파는 1/4로 자르고, 홍고추는 어슷썰어 자연스럽게 씨를 제거해 놓는다.
- 팬에 들기름을 넣고, 마늘을 먼저 볶는다.
- 볶아진 팬에 건새우를 넣어 볶아준다.
- 건새우가 볶아지면, 썰어 놓은 호박을 넣어 볶다가 양파와 대파를 넣어 볶으면서 들깨 가루와 넣어 살짝 볶으면서 마지막에 썰어 놓은 홍고추를 넣어 한 번만 더 볶아 완성한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.