된장시금치옹심이
재료
| 꼭 필요한 재료 | 시금치, 감자, 애호박, 당근, 양파, 청고추, 홍고추, 바지락, 된장, 볶은소금 |
|---|---|
| 기본 양념 | 밀가루 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 바지락은 볶은 소금에 담가 해감을 시켜준다. 물 400g에 저염 된장과 바지락을 넣어 국물을 만들어준다.
- 시금치 는 데 친 후 물기를 제거해 송송 다져준다.
- 당근, 양파와 청홍고추는 채 썰고 애호박과 감자는 반달모양으로 썰어준다.
- 다진 시금치와 밀가루를 이용해 완자를 만들어준다.
- 만들어진 국물에 옹심이를 넣어 끓여주고 나머지 채소를 넣어 완성한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.