간편조기찜
재료
| 꼭 필요한 재료 | 조기, 고사리, 양파, 홍고추, 청고추, 다진 생강, 국간장 |
|---|---|
| 기본 양념 | 다진마늘, 참기름, 통깨, 물 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 조기의 비늘과 지느러미를 제거하고 앞뒤 3~4회 칼집을 내어 양념이 잘 배도록 손질한다 고사리는 4cm 가량으로 자른다.
- 자른 고사리는 국간장, 참기름, 마늘을 넣고 무친다
- 양파, 홍고추, 청고추는 잘게 썬다
- 양념된 고사리는 냄비에 넣는다
- 5의 냄비에 물을 붓고 조기, 양파, 홍고추, 청고추, 생강, 마늘, 국간장, 통깨, 참기름을 넣고 찐다
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.