유부 우엉 잡채
재료
| 꼭 필요한 재료 | 우엉, 유부, 양파, 당근, 올리브유 |
|---|---|
| 기본 양념 | 올리고당, 간장, 설탕, 참깨, 참기름 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 우엉을 깨끗이 씻어 채 썬다. 양파와 당근을 채 썬다.
- 간장과 양념들을 넣고 채 썬 우엉을 졸인다.
- 3이 80% 정도 졸았을 대 채 썬 양파와 당근을 넣는다.
- 거의 다 졸여지면 채 썬 유부를 넣는다.
- 참깨를 뿌려 마무리한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.