유부 달걀찜
재료
| 꼭 필요한 재료 | 유부, 계란, 당근, 멸치 육수 |
|---|---|
| 기본 양념 | 간장, 설탕, 소금 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 유부는 윗면을 잘라 내고 입을 벌려서 주머니를 만든다. 1을 끓는 물에 데친 뒤 냉수에 헹군다.
- 달걀을 그릇에 풀고 다진 당근과 소금을 넣고 섞는다.
- 2에 3을 넣어 꼬지로 주름을 잡아 끝부분을 마무리한다.
- 냄비에 멸치 육수와 간장, 설탕, 소금을 넣는다.
- 5에 4를 넣어 10분정도 끓인다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.