돼지고기 토마토 두부볶음
재료
| 꼭 필요한 재료 | 돼지고기목살, 두부, 토마토, 생강다진것, 파다진것, 땅콩기름, 닭육수 |
|---|---|
| 기본 양념 | 간장, 물전분, 소금 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 돼지고기는 깨끗이 손질한 뒤 잘게다진다. 두부는 1cm 정사각형 모양으로 썬다
- 토마토는 껍질과 씨를 제거한 뒤 두부와 같은 크기로 썬다.
- 기름을 두른 팬에 파와 생강을 넣고 볶아 향이 나면 1을 넣고 볶은 뒤 따로 담아둔다.
- 기름을 두른 팬에 토마토, 두부, 고기를 넣고 볶다가 육수를 자작하게 부은 뒤 간장, 소금으로 간을 한다.
- 소스가 졸아들면 두부를 넣고 물 전분을 넣어 소스 농도를 맞춘다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.