시금치 돼지고기 볶음
재료
| 꼭 필요한 재료 | 돼지고기, 시금치, 부추, 대파, 생강 |
|---|---|
| 기본 양념 | 물전분, 소금, 간장, 식용유 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 돼지고기는 채 썬 뒤 소금, 물전분을 넣고 양념한다. 양념한 고기를 기름 두른 팬에 볶으면서 달라붙지 않도록 저어준다.
- 시금치와 부추를 4~5cm 가량으로 썬다.
- 가열된 팬에 기름을 두르고 파, 생강, 팔각을 넣어 향을 낸다.
- 4에 2와 간장을 넣고 볶는다.
- 물 전분을 넣어 농도를 맞춘 뒤 마직막으로 부추, 시금치를 넣는다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.