감자느타리버섯국
재료
| 꼭 필요한 재료 | 감자, 느타리버섯, 두부, 대파, 국멸치, 홍고추, 건다시마 |
|---|---|
| 기본 양념 | 물, 다진마늘, 소금 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 물 1컵 반에 국멸치와 건다시마를 넣어 멸치다시마국물을 만든다. 국물을 우린 다시마는 채썬다.
- 느타리버섯은 끓는 물에 데친 후 찢는다.
- 감자와 두부는 3~4cm 가량으로 채를 썰고 홍고추와 대파는 어슷썬다.
- 멸치다시마국물 1컵에 감자를 넣고 끓인 뒤 느타리버섯을 넣어 한소끔 끓이고 두부, 파, 다진 마늘, 홍고추를 넣고 소금으로 간 한다.
- 채 썬 다시마를 고명으로 얹는다
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.