두부곤약파스타
재료
| 꼭 필요한 재료 | 곤약, 두부, 배, 양파, 파프리카, 양배추, 적양배추, 토마토 |
|---|---|
| 기본 양념 | 간장, 설탕, 식초 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 곤약은 5cm 길이로 썰어 가운데 칼집을 넣고 매작과 모양으로 만들어 뜨거운 물에 살짝 데친다. 양배추, 적양배추는 채 썰고 배, 양파, 파프리카는 굵은 채를 썬다.
- 두부는 얼려 수분을 뺀다
- 얼린 두부는 3cm 주사위 모양으로 썬다.
- 토마토는 슬라이스 한다.
- 저염 간장에 설탕과 식초를 섞어 소스를 만들고, 곤약과 두부를 볶다가 야채를 넣어 한 번 더 볶은 뒤 소스를 뿌린다.,
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.