양배추롤&참치두부쌈장
재료
| 꼭 필요한 재료 | 밥, 양배추, 참치, 두부, 양파, 대파, 된장, 고추장, 매실청 |
|---|---|
| 기본 양념 | 마늘, 참기름, 깨, 물 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 양배추는 손질하여 찜통에 10분간 찐 후 식힌다. 참치는 체에 받쳐 기름을 빼고, 두부는 물기를 제거한 뒤 으깬다
- 양파와 파, 마늘은 잘게 다진다
- 팬에 된장, 고추장, 매실청, 다진 양파, 파, 마늘, 물을 넣고 섞어 끓이다가 참치, 두부를 넣고 볶은 뒤 참기름, 깨를 넣는다.
- 찐 양배추에 밥을 얹어 돌돌 만다.
- 양배추롤을 적당한 크기로 썰고 참치두부쌈장을 올린다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.