호박죽
재료
| 꼭 필요한 재료 | 단호박, 찹쌀가루, 브로콜리, 양파, 볶은 현미, 버섯마늘소금, 치즈가루 |
|---|---|
| 기본 양념 | 흰후추 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 단호박은 껍질을 까고 작게 잘라주고, 양파도 작게 잘라준다. 브로콜리는 뜨거운 물에 데쳐내 준 후 송송 잘라준다.
- 찹쌀가루는 물 100g에 풀어준다.
- 단호박과 양파는 물 300g에 삶아준다.
- 단호박과 양파가 익으면 믹서에 갈아서 다시 끓여준 뒤 찹쌀가루물을 넣어 끓여준다.
- 호박죽이 끓어오르면 치즈가루를 넣어준 후 볶은 현미랑 완성한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.