주꾸미연포탕
재료
| 꼭 필요한 재료 | 주꾸미, 무, 양파, 대파, 미나리, 단호박, 청고추, 해물육수, 청양고추 |
|---|---|
| 기본 양념 | 마늘, 흰후추 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 주꾸미는 세척해 물기를 빼준다. 무와 단호박은 먹기 좋게 썰어준다.
- 청고추, 미나리, 양파를 먹기 좋게 썰어준다.
- 청양 고추를 어슷하게 썰고 마늘은 편으로 썰어 국물을 끓여준다.
- 국물이 만들어지면 무, 단호박을 넣고 끓여준다.
- 국물에 대파를 넣어주고 모든 재료를 넣어 완성한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.