강황고구마밥
재료
| 꼭 필요한 재료 | 밥, 강황가루, 고구마, 닭육수, 영양부추, 다진청고추, 다진홍고추, 다진양파, 간편 어간장 |
|---|---|
| 기본 양념 | 없음 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 먼저 영양부추를 뺀 재료로 양념장을 30분 전에 만들어준다.
- 쌀은 30분전에 불려주고 고구마는 껍질째 작은 깍두기 모양으로 잘라 냉수에 담가준다.
- 닭육수에 강황가루를 풀어주고 쌀과 고구마를 고루 섞어 밥을 해준다.
- 만들어진 양념장에 영양부추를 한입 크기로 잘라 최종 양념장을 만들어준다.
- 그릇에 강황고구마밥을 담아주고 양념장과 함께 완성한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.