갈릭칩동태구이
재료
| 꼭 필요한 재료 | 동태포, 된장 |
|---|---|
| 기본 양념 | 마늘, 맛술 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 동태는 맛술과 저염된장에 담가 재운다.
- 마늘은 얇게 편으로 썬 후 식용유(15g)에 노릇하게 튀긴다.
- 재운 동태는 흐르는 물에 살짝 헹궈 짠맛을 제거한 뒤 물기를 최대한 제거한다.
- 식용유(15g)를 두른 팬에 동태살을 얹어 부서지지 않게 굽는다.
- 갈릭칩을 올려 마무리한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.