가지볶음
재료
| 꼭 필요한 재료 | 가지, 생강, 고추장 |
|---|---|
| 기본 양념 | 물엿, 통깨, 들기름 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 가지를 깨끗하게 씻는다. 가지를 1x1x4cm 크기로 자른다.
- 생강을 곱게 다진다.
- 다진 생강과 고추장, 물엿, 통깨를 섞어 양념장을 만든다.
- 팬에 들기름을 넣고 센불에서 가지를 볶는다.
- 가지가 다 볶아지면 양념장을 넣고 섞일 정도로만 볶는다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.