들깨곤약수제비
재료
| 꼭 필요한 재료 | 곤약, 표고버섯, 새송이버섯, 들깨가루, 사골육수 |
|---|---|
| 기본 양념 | 마늘, 식초 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 곤약은 얇게 썬다. 끓는 물에 식초를 한두 방울 넣고, 썰어 놓은 곤약을 데친다.
- 표고는 불려서 채를 썬다.
- 마늘을 다져서 냄비에 볶는다.
- 냄비에 표고버섯과 새송이버섯을 넣고 함께 볶는다.
- 냄비에 들깨가루와 사골육수를 넣고 끓인 뒤 데친 곤약을 넣은 뒤 한소끔 더 끓인다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.