토마토덮밥
재료
| 꼭 필요한 재료 | 밥, 가지, 새우, 양파, 토마토소스, 케첩, 토마토, 어린잎 |
|---|---|
| 기본 양념 | 마늘, 올리브오일, 설탕 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 쌀은 물에 불려 밥을 짓고, 가지는 길게 썰어 팬에 구워 놓는다. 양파와 마늘은 잘게 다져 준비한다.
- 토마토는 입자있게 다져 놓는다.
- 새우는 정종을 넣어 데쳐 껍질을 벗겨 준비한다.
- 팬에 올리브 오일을 넣고 양파와 마늘을 먼저 볶는다.
- 볶아지는 양파와 마늘에 토마토소스와 케첩을 넣어 볶다가 토마토와 설탕을 넣어 볶다가 졸이고, 밥을 그릇에 담고, 구운 가지와 새우를 올린 후 졸여 놓은 토마토소스를 위에 올린 후 어린잎을 살짝 올려 완성한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.