참치두부 주먹밥
재료
| 꼭 필요한 재료 | 두부, 파프리카, 깻잎, 밥, 통조림 참치, 스테비아 |
|---|---|
| 기본 양념 | 간장, 참기름 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 큰 볼에 두부를 담은 뒤 물이 담긴 무거운 그릇을 3분간 올려 수분을 제거한다. 두부 속을 사각형 모양으로 파내고, 파낸 두부 속은 물기를 꼭 짜 으깬다.
- 파프리카와 깻잎은 잘게 썬다.
- 통조림 참치는 체에 밭친 뒤, 뜨거운 물을 부어 기름과 염분을 제거한다.
- 볼에 으깬 두부, 손질한 채소, 잡곡밥, 참치를 넣은 뒤 양념해 고루 섞는다.
- 주먹밥을 동그랗게 만들고, 속을 판 두부 속에 넣어 마무리한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.