알콩달콩전
재료
| 꼭 필요한 재료 | 병아리콩, 검정콩, 완두콩, 두부, 빨간 파프리카, 찹쌀가루 |
|---|---|
| 기본 양념 | 밀가루, 소금, 물, 식용유 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 파프리카는 콩 크기의 큐브모양으로 썬다. 준비된 콩들은 물에 불린 후, 각각 끓는 물에 삶은 다음 물기를 제거한다.
- 두부와 삶은 병아리콩을 으깨준다.
- ③에 밀가루, 찹쌀가루, 소금, 물을 넣어 반죽한다.
- 반죽에 콩과 파프리카를 섞는다.
- 팬에 식용유를 두르고, 반죽의 콩들이 잘 보이도록 먹기 좋은 크기로 부친다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.