무말랭이김치
재료
| 꼭 필요한 재료 | 무말랭이, 레몬, 당근, 오이, 피클링스파이스 |
|---|---|
| 기본 양념 | 식초, 설탕, 물 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 무말랭이를 물에 불린다. 식초, 설탕, 피클링스파이스, 물을 넣고 끓인다.
- 끓인 물을 식힌다.
- 레몬, 당근, 오이를 적당한 크기로 자른다.
- 4를 3에 넣어 하루 이상 숙성시킨다.
- 보기 좋게 담는다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.