오이 짱아지 무침
재료
| 꼭 필요한 재료 | 오이, 매실액, 양파, 대파 |
|---|---|
| 기본 양념 | 고춧가루, 마늘, 참기름 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 오이를 끓는 소금물에 넣고 돌맹이로 누른다. 오이 색이 노랗게 변하면 썰어서 물기를 완전히 제거한다.
- 파, 마늘을 다진다.
- 양파, 고춧가루, 매실액을 믹서에 넣고 간다.
- 4번에 참깨, 다진 파, 마늘, 참기름을 섞어 양념을 만든다.
- 오이에 양념을 넣고 잘 버무린다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.