멍게비빔밥
재료
| 꼭 필요한 재료 | 밥, 멍게살, 부추, 무순, 김, 고추장, 레몬즙, 간 양파, 매실액 |
|---|---|
| 기본 양념 | 참기름, 설탕 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 멍게는 꼭지를 따고 껍질을 벗겨 한입 크기로 썬다. 부추는 2cm 길이로 썬다.
- 김도 부추와 같은 길이로 가늘게 채 썬다.
- 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
- 손질한 멍게에 참기름을 넣어 가볍게 버무린다.
- 그릇에 밥을 담고 부추, 무순, 멍게, 김, 통깨를 올리고 양념장을 넣어 비벼 먹는다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.