미숫가루 부추전
재료
| 꼭 필요한 재료 | 미숫가루, 오징어, 부추, 감자, 당근, 양파 |
|---|---|
| 기본 양념 | 부침가루, 현미유, 소금, 물 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 오징어는 내장을 제거하고 깨끗하고 씻어낸다. 부추, 감자, 당근, 양파는 2cm 가량으로 곱게 채 썬다.
- 부침가루와 미숫가루를 3 : 1의 비율로 섞는다.
- 1, 2, 3에 물을 넣어 반죽하고 소금으로 간을 한다.
- 팬에 현미유를 두르고 3의 반죽을 둥글게 떠 넣어 노릇노릇하게 지진다.
- 그릇에 담아 완성한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.