버섯배추말이
재료
| 꼭 필요한 재료 | 배추, 양배추, 표고버섯, 만송이버섯, 미나리, 다시마 |
|---|---|
| 기본 양념 | 식초, 설탕, 소금, 간장 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 버섯은 채썬다. 끓는 물에 채썰어 놓은 버섯을 데쳐낸다.
- 다시마는 물에 담궈 다시마 물을 만들어 식초와 설탕 저염간장을 넣고 골고루 섞어 소스를 만들어 놓는다.
- 미나리는 끓는 물에 소금을 넣고 데친다.
- 배추는 끓는 물에 양배추와 함께 데쳐 찬물에 헹구고 양배추는 채 썬다.
- 김발에 데친 배추를 놓고 표고버섯, 만송이버섯, 미나리, 양배추 채를 넣고 돌돌 말아 먹기 좋게 썰어 접시에 담은 뒤 소스를 담는다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.