미역전복죽
재료
| 꼭 필요한 재료 | 전복, 찹쌀, 당근, 다시마 사방 10x10cm, 건조 자른미역, 검정깨 |
|---|---|
| 기본 양념 | 참기름 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 전복은 내장과 분리해 손질한다. 내장은 칼로 다진다.
- 당근과 전복살은 송송 잘라준다.
- 전복 껍질과 다시마를 넣어 물 300g에 국물을 만들어준다.
- 만들어진 국물에 미역을 넣고 끓여준다.
- 다진 내장과 불린 찹쌀을 참기름에 볶다가 끓인 미역국을 넣고 더 끓여 죽을 만든다. 다진 당근, 흑임자로 마무리 완성한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.