어린잎채소 건두부말이
재료
| 꼭 필요한 재료 | 어린잎채소, 견과류, 건두부, 슈레드 모차렐라치즈, 라임청, 올리브유 |
|---|---|
| 기본 양념 | 후춧가루, 다진마늘 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 어린잎채소는 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 견과류는 굵게 다진다. 건두부는 끓는 물에 데쳐 건져낸 뒤 물기를 제거한다.
- 건두부 위에 어린잎채소(3컵)를 올리고, 돌돌 말아 한입 크기로 썬다.
- 남은 어린잎채소에 다진 견과류와 슈레드모차렐라치즈를 고루 섞는다.
- 라임청의 라임을 얇게 다지고, 나머지 라임청드레싱 재료와 고루 섞는다.
- 그릇에 건두부말이와 샐러드를 담고, 라임청 드레싱을 뿌려 마무리한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.