고등어구이
재료
| 꼭 필요한 재료 | 고등어 |
|---|---|
| 기본 양념 | 밀가루, 간장, 올리브오일, 발사믹식초, 꿀 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 손질된 고등어는 5cm 길이로 토막낸 뒤 껍질에 칼집을 넣는다. 칼집 낸 고등어에 밀가루를 묻힌다.
- 오븐을 200℃로 예열한다.
- 간장, 올리브오일, 발사믹식초, 꿀을 섞어 소스를 완성한다.
- 고등어를 팬에 넣어 오븐에 굽는다.
- 저나트륨발사믹소스와 구운 고등어를 함께 제공한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.