가지연어구이
재료
| 꼭 필요한 재료 | 가지, 토마토, 연어, 파슬리가루, 올리브유, 사과, 유자청, 레몬즙 |
|---|---|
| 기본 양념 | 마늘 |
| 있으면 좋은 재료 | 없음 |
만드는 순서
- 가지는 어슷 썰고, 토마토는 반 자른다. 연어는 파슬리와 올리브유에 재운다.
- 마늘은 노릇하게 굽는다.
- 재운 연어와 가지, 토마토는 180℃로 예열한 오븐에 10분 정도 굽는다.
- 사과는 잘게 다져 유자청과 레몬즙을 넣고 살짝 볶아 소스를 만든다.
- 연어, 가지, 토마토, 구운 마늘을 담고 소스를 얹어 마무리한다.
출처: 식품안전나라 COOKRCP01 조리식품 레시피 DB · 냉장고앞에서 재료명과 조리 단계를 간단히 정리했습니다.
조리 시간은 재료 손질 상태와 조리도구에 따라 달라질 수 있습니다. 육류와 달걀은 속까지 충분히 익혀 드세요.